彰化鹿港小鎮 百年時節限定元宵

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古時候諺語：「好上元、好早冬」。元月十五元宵節，取自於元月的第一個月圓夜，中國人把元宵夜當小過年，在此一家大小會如除夕般聚在一起團圓，也象徵年節圓滿落幕。

　　民間在這個小過年會吃象徵團圓的產品，過去人稱「浮圓子」、「湯圓」，音均近團圓，也就是我們熟悉的「元宵」，以此來象徵全家人團團圓圓，和睦幸福。

　　在民風純樸的彰化鹿港小鎮，仍保有濃厚的過節的氣氛，節慶祭儀均照古禮來，成立一百三十多年的玉珍齋，百年來也不忘傳承，堅持在元宵當天也要特別製作元宵，從元宵前一天開賣，每年就只賣兩天。

　　玉珍齋董事長黃一彬表示，光是為了這個的元宵，光事先準備工作，就得忙上半個月之久，但是為了傳承鹿港百年來元宵的傳統，已經不是商業利潤而是社會責任的問題。

　　這個時間限定的元宵口味相當獨特，甜的有芝麻、綠豆、紅豆及橘皮花生，鹹的則可選擇鮮肉，包不同餡料的白色外皮上，就用簡單的紅點來分辨口味，說來也有趣，這些紅點的密碼數十年來都沒變，一點紅代表芝麻、二點代表紅豆……不只員工認得，連鹿港的老主顧也已熟背，是有趣且心知肚明的密碼。

　　此外，特別有趣的是橘皮花生，看其名就知道是取橘子皮特製而成。資深的老員工表示，每年到了元宵前夕，總有吃不完的橘子，為了就是要取得新鮮的橘子皮當成餡料！