台南美食之旅必吃老店 外省北方口味牛肉捲餅

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來到台南總是有許多必嚐的美食小吃，這間位在台南市東寧路的佟記餡餅粥坊，三十多年的老字號招牌與廚藝，廣受饕客喜愛。

　　以道地的北方口味小吃為主的佟記餡餅，除了有招牌的餡餅，其他像是湯包、蒸餃、鍋貼、抓餅、炸醬麵等各式美食，也都能滿足不同消費族群的喜好。

　　店裡招牌的牛肉捲餅，香Ｑ的外皮包覆著飽滿的內餡，包覆著特選牛肉、生菜及豆芽菜，入口時生菜與牛肉融為一體的滋味，呈現絕佳風味。

　　想品嚐美味的民眾，除了內用之外，現在餐點還特別提供外送及宅配服務，只要一通電話，讓您在家也能輕鬆吃遍美食。

彰化鹿港小鎮 百年時節限定元宵

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古時候諺語：「好上元、好早冬」。元月十五元宵節，取自於元月的第一個月圓夜，中國人把元宵夜當小過年，在此一家大小會如除夕般聚在一起團圓，也象徵年節圓滿落幕。

　　民間在這個小過年會吃象徵團圓的產品，過去人稱「浮圓子」、「湯圓」，音均近團圓，也就是我們熟悉的「元宵」，以此來象徵全家人團團圓圓，和睦幸福。

　　在民風純樸的彰化鹿港小鎮，仍保有濃厚的過節的氣氛，節慶祭儀均照古禮來，成立一百三十多年的玉珍齋，百年來也不忘傳承，堅持在元宵當天也要特別製作元宵，從元宵前一天開賣，每年就只賣兩天。

　　玉珍齋董事長黃一彬表示，光是為了這個的元宵，光事先準備工作，就得忙上半個月之久，但是為了傳承鹿港百年來元宵的傳統，已經不是商業利潤而是社會責任的問題。

　　這個時間限定的元宵口味相當獨特，甜的有芝麻、綠豆、紅豆及橘皮花生，鹹的則可選擇鮮肉，包不同餡料的白色外皮上，就用簡單的紅點來分辨口味，說來也有趣，這些紅點的密碼數十年來都沒變，一點紅代表芝麻、二點代表紅豆……不只員工認得，連鹿港的老主顧也已熟背，是有趣且心知肚明的密碼。

　　此外，特別有趣的是橘皮花生，看其名就知道是取橘子皮特製而成。資深的老員工表示，每年到了元宵前夕，總有吃不完的橘子，為了就是要取得新鮮的橘子皮當成餡料！

10大幸福旅宿！ 懷舊旅社、山產民宿入選

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交通部觀光局評選的「全台10大幸福旅宿」出爐，入選的不一定名氣大，規模豪華，只要主人夠用心，感動旅人，就會脫穎而出。像是苗栗「新興旅社」，維持50年代老裝潢，靠著傳承一甲子的親切服務，貼心幫旅客洗衣服，送綠豆湯喝，感動每個住宿過的旅客，同樣在苗栗三義的「雲洞山莊」，旅客吃的，都是民宿老闆料理自己養的放山雞，種的野菜，以「吃」打動旅客的心，拿下10大民宿最感動獎。

雲洞山莊，位於經常起霧的三義最高山頂，海拔800多公尺，從民宿居高臨下，早晚不同景觀，時而看見雲海翻騰，時而可望見一片紫花野牡丹。

雲洞山莊民宿內，擺設樸素簡單，靠著山上得天獨厚的天然食材，打動客人的心，拿下十大民宿最感動獎。民宿老闆：「自家養的放山雞，跟自己種的野菜。」

這裡是宜蘭大同鄉，逢春園渡假別墅，群山環繞下，典雅的歐式別墅矗立，環境清幽，別墅老闆娘貼心的在每間房廁所馬桶裡，灑上兩片非洲鳳仙花瓣，旅客連上個廁所，都充滿驚喜。民宿老闆娘：「客人看見我們掀開馬桶，他們都說，他們捨不得上廁所。」

入選全台10大民宿最感動獎的，台灣本島、外島都有，至於最令旅客感動的幸福旅宿，旅館組，五星級飯店、渡假村入選外，苗栗市區這家開了一甲子的「新興旅社」，外觀老舊，招牌不起眼，維持50年代裝潢，是背包客、單車族的最愛。旅館老闆娘：「想給客人，就像一個家一樣。」

對待客人就像對待家人，一早買綠豆湯給客人吃，連洗衣服都包辦，帶給旅客滿滿的感動。